Ciasteczka z białą czekoladą i kokosem

Pyszne, kruche, kokosowe ciasteczka wraz ze słodką białą czekoladą. Na pewno zagoszczą u mnie na dłużej :)

Czas przygotowania:
Ok. 25 minut + pieczenie

Cena:
Ok. 15 zł (ceny za całe składniki, mimo że nie wykorzystujemy ich w całości)

Ilość:
Ok. 35 średniej wielkości ciastek

Składniki:

• 100g masła 
• Pół szklanki cukru 
• 1 jajo
• 1 szlanka mąki 
• Pół szklanki wiórków kokosowych
• 100 g białej czekolady 

Przygotowanie:

1. Czekoladę kroimy na drobną kostkę.
2. Masło ucieramy dodając po trochu cukier.
3. Wbijamy jajko do masy. Miksujemy do połączenia się składników.
4. W dwóch turach dodajemy mąkę.
5. Wsypujemy wiórki kokosowe, a następnie kawałki czekolady, chwilę mieszamy.
6. Formujemy w rękach kulki i kładziemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozgniatamy palcami mi powstał niewielki placek.
7. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 11-12 minut.

Smacznego! :)