Ciasto pomarańczowe z polewą

Pyszne, aromatyczne i wilgotne ciasto pomarańczowe. Z polewą z białej czekolady i pomarańczy smakuje obłędnie! A na dodatek bardzo proste :)

Cena:
Ok. 15zł + 5 zł polewa (ceny za całe opakowanie produktu, mimo że nie użyjemy ich w całości)

Czas przygotowania:
Ok. 25 minut + pieczenie

Składniki:

• 1 pomarańcza
• 250 g masła
• 200 g cukru pudru 
• 4 jajka
• 250 g mąki 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

• 1 tabliczka białej czekolady (100g)
• 4/4,5 łyżki cukru pudru (50g)
• Wiórki kokosowe (do posypania)

Sposób przygotowania:

1. Pomarańczę myjemy oraz wyparzamy zagotowaną wodą.
2. Ścieramy skórkę z pomarańczy a następnie wyciskamy z niej sok. 
3. Masło ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy po jednym jajku i dokładnie miksujemy.
4. Dodajemy 3/4 startej skórki z pomarańczy.
5. Przesiewamy do masy mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
6. Po zmiksowaniu dodajemy 6 łyżek soku z pomarańczy. Delikatnie mieszamy trzepaczką lub łyżką.
7. Ciasto przelewamy do tortownicy (moja o średnicy ok. 24 cm) wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach ok. 45-50 minut.

Polewa:

1. Do garnuszka wlewamy resztę soku z pomarańczy i chwilę podgrzewamy na małym ogniu. 
2. Dodajemy cukier puder i pozostałą skórkę z pomarańczy. Zdejmujemy z ognia i mieszamy.
3. Dodajemy po trochu kawałki czekolady i energicznie mieszamy do rozpuszczenia.
4. Polewamy ciasto polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego! :)