Bułeczki cynamonowe

Kto nie chciałby rozkoszować się pysznymi, kruchymi bułeczkami z nutą cynamonu przy wieczornej szklance mleka? Połączenie idealne! Masz ochotę?

Cena:
Ok. 15 zł (ceny za całe składniki, mimo że nie wykorzystujemy ich w całości).

Czas przygotowania:
10 minut + wyrastanie ciasta (30 minut) + 15 minut (wałkowanie oraz zwijanie bułeczek) + pieczenie (25 minut)

Składniki:

• 9g drożdży instant
• 400g mąki 
• 100 g masła 
• 200 ml mleka
• 2 łyżki roztopionego masła 
• Cynamon (ok. 4 łyżki)
• Cukier (ok. 4/5 łyżek)
• 1 jajo
• Cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

1. Mieszamy drożdże z mąką. 
2. Dodajemy masło, chwilę ugniatamy. 
3. Dodajemy po trochu mleko ciągle ugniatając.
4. Do naczynia żaroodpornego wlewamy wrzątek i kładziemy na kratkę w piekarniku na samym dole. Na blaszce (położonej na samej górze piekarnika) wyłożonej papierem do pieczenia kładziemy ciasto i włączamy piekarnik na 30 stopni. Zostawiamy tak ciasto na 30 minut.
5. Blat obsypujemy mąką. Ciasto dzielimy na pół i wałkujemy na kształt dużego prostokąta. 
6. Smarujemy roztopionym masłem, posypujemy cynamonem i cukrem.
7. Wycinamy paski o szerokości ok. 2 cm i zwijamy w kształt ślimaka.
8. Gotowe ślimaczki wkładamy do foremek na muffiny i smarujemy rozbełtanym jajkiem. Posypujemy cukrem waniliowym.
9. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 22-24 minuty.

Smacznego! :)