Pyszne babeczki kokosowe, proste i szybkie do przygotowania. Nie za wilgotne, nie za suche, po prostu w sam raz!
Czas przygotowania:
10 minut + pieczenie
Ilość:
Ok. 12-15 babeczek (zależy od wielkosci foremek)
Cena:
Ok. 25/30 zł (za całe składniki)
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Ponad pół szklanki mleka kokosowego
- Pół szklanki mleka
- 1 jajko
- 0,5 szklanki oleju
- 7 łyżek wiórków kokosowych
- + Krem do ozdobienia babeczek (100ml śmietanki kremówki, 3 łyżki mleka kokosowego, 1 łyżka cukru pudru)
- + Wiórki kokosowe do ozdoby
Przygotowanie:
1. Suche składniki oprócz wiórków kokosowych mieszamy w misce.
2. Dodajemy mleko, mleko kokosowe, jajko i olej. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
3. Dodajemy wiórki kokosowe i chwilę mieszamy.
4. Wypełniamy foremki ciastem i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 25 minut.
5. Ubijamy śmietankę kremówkę na gęstą masę. Dodajemy resztę składników i mieszamy.
6. Gotowe babeczki zamaczamy w kremie a następnie we wiórkach kokosowych. Możemy także udekorować babeczki kwiatkami z masy cukrowej.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz