Kostka owsiana

Idealna przekąska by zabrać do szkoły lub pracy. Pyszna i zdrowa, a do tego szybka i bardzo prosta do przygotowania. :) Może kształty nie są idealne, ale jeśli chcecie aby takie były przełóżcie gotową masę do mniejszej blaszki, wtedy ciastka będą grubsze ale bardziej stabilne i lepsze do krojenia.

Cena:
Ok. 35 zł (ceny za całe opakowania produktów, mimo że nie używamy ich w całości)

Ilość:
Ok. 9/12 średniej wielkości kostek (blaszka o wymiarach 24 na 22)

Czas przygotowania:
Ok. 10/15 minut + pieczenie

Składniki:

• 1 szklanka amarantusa ekspandowanego
• 3/4 szklanki platkow owsianych lub orkiszowych
• 5 łyżek otrębów pszennych
• 50g masła (ok. 2 łyżki)
• 1/2 szklanki posiekanych suszonych owoców (u mnie: papaja, żurawina)
• 4 łyżki pokrojonych orzechów włoskich (ok. 6 orzechów)
• 3 łyżki siemienia lnianego lub pestek słonecznika
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• 5 łyżek płynnego miodu 
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• (Opcjonalnie) 50g czekolady do polania (pół tabliczki) i mleko 

Przygotowanie:

1. Masło rozpuszczamy.
2. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. 
3. Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i dociskamy łyżką. 
4. Wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika na 30 minut. Po wyjęciu zostawiamy na przynajmniej pół godziny do stwardnienia.
5. Jeśli używamy czekolady rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej wraz z małą ilością mleka (tak by miała odpowiednią konsystencję). Polewamy.
6. 'Ciasto' kroimy w kostkę.
7. Ponownie zostawiamy na kilkanaście minut by stwardniały.

Smacznego! :)