Urozmaicone ciasto cytrynowe. Biszkopt z nutką cytryny, krem na bazie budyniu, bita śmietana, biszkopciki oraz lukier cytrynowy. Palce lizać!
Cena:
Ok. 35zl (cena za całe opakowania produktów)
Czas przygotowania:
Ok. 1,5 h (wraz z pieczeniem)
Ilość:
Ok. 25/30 kawałków
Składniki:
Biszkopt:
- 200g masła
- 150g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 4 jaja
- 250g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Skórka starta z jednej cytryny
Krem budyniowy:
- 400ml mleka
- 50g cukru pudru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 100ml soku z cytryn
- 120g masła
Bita śmietana:
- 400ml śmietanki kremówki
- Cukier puder (według uznania, u mnie 4 łyżki)
- 2 śmietanfixy
Wierzch ciasta:
- Biszkopty
- Cukier puder (ok. 2 szklanki) + sok z cytryny (kilka łyżek)
- 3/4 szklanki wody + 1/4 szklanki soku z cytryny
Przygotowanie:
- Masło ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
- Dodajemy po jednym jajku i dokładnie miksujemy.
- Wsypujemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
- Dodać skórkę z cytryny i wymieszać.
- Ciasto przelewamy do blaszki o wymiarach ok. 40x25cm.
- Wstawiamy do nagrzanego do 180° piekarnika i pieczemy ok. 20 minut.
- Połowę ilości mleka zagotowujemy razem z cukrem pudrem. Resztę mleka mieszamy z budyniem i sokiem z cytryny. Następnie wlewamy do gotującego się mleka ciągle mieszając. Zestawić z ognia, dodać masło mieszając do jego rozpuszczenia.
- Śmietankę ubijamy, pod koniec dodajemy cukier puder i śmietanfixy.
- Gotowe, wystudzone ciasto nasączamy wodą z cytryną. Wykładamy masę budyniową i odstawiamy na 15 minut. Następnie rozsmarowujemy bitą śmietanę. Układamy biszkopty i polewamy lukrem (cukier puder wymieszać z małą ilością soku z cytryny).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz